笑顔の米屋いづよね

やっと、やっと、やっと、口説き続けて約三年！やっと、きなりさんの手焼きせんべいを売らせてもらう事になりました♪
あまりにも美味いので、いづよねでの販売をお願いしても「うちのせんべいは、最初から完全に手作りやからなぁ、作れる量がめちゃ少なくて、本店以外で売る余分なんて無いよ、ごめんなぁ」と、いつも大将を困らせてたんです。でも、本気で美味くて、本気で安心できるお菓子をあなたに食べてもらいたくて、僕、猛烈にきなりさんへの熱い想いをぶつけましたよ！ネットショップの事も話しましたよ！そしたら、そしたら、大将が納得してくれて「売り切れが出て迷惑をかけるかもしれないけど、いづよねちゃんの分も、できるだけがんばって焼くわぁ」と言ってくれたんです。めっちゃ嬉しかったぁ！僕の３年分の想い、ぜひぜひ食べてみてください

きなりさんの大将のお言葉

僕の作ったお菓子の作品を買っていただくみな様へ


僕の話に少し付き合って下さい。
一九九八年四月十一日に、若い夫婦二人が始めた小さな小さなお店が「きなり」です。
コトコトとおせんべいの型を転がし、手間と時間がかかるわりには、数も出来ず、とても大変な作業です。
一日に作れる量も決まっていて、なかなかはかどりません。
生地を作るのも、おせんべいを焼くのも、僕のこの二本の手だけで作り上げます。小麦粉、砂糖、卵、ハチミツの本当にシンプルな材料だけど、いっぱいおいしいお菓子の作品が作れるのです。
「きなり」の味は、僕がこの世に生きている間だけのものです。これからも、みな様に僕の作ったお菓子でほんのひとときの幸福を楽しんでいただけるよう、手作りのお菓子を作り続けていこうと思います。
みな様からいただく言葉の中で、「おいしかった」と言ってもらった時、僕のやってきた事に幸福を感じます。そんな気持ちを込めて、明日からも美味しい作品を作り続けます。

前川　まさひこ